Çocuklarınız İçin Sağlıklı ve Pratik Alternatif: Ev Yapımı Mercimek Kraker Tarifi!

Evde hızla hazırlanabilecek, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir atıştırmalık tarifi ile karşınızdayız. Kırmızı mercimeğin zengin lif ve protein içeriği nedeniyle bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Özellikle dışarıdan hazır atıştırmalık almak istemeyenler için mükemmel bir pratiklik sağlıyor. Glutensiz beslenmeyi tercih edenler için de uygundur. Mercimek kraker, ara öğünlerde, çay saatlerinde veya okul çantası için sağlıklı bir alternatif olarak kolaylıkla değerlendirilebilir. İşte mercimek kraker yapımı için tarif…

MERCİMEK KRAKER TARİFİ

MALZEMELER

1 su bardağı kırmızı mercimek

2 su bardağı su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı çörek otu veya susam

İsteğe bağlı: kekik, kimyon gibi baharatlar

HAZIRLANIŞI

• Kırmızı mercimekleri iyice yıkayın. Daha sonra 2 su bardağı su ile birlikte, mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika boyunca haşlayın.
• Haşlayıp yumuşattığınız mercimeği, suyuyla birlikte bir blender yardımıyla pürüzsüz bir hale getirin.
• Elde ettiğiniz mercimek püresine zeytinyağı, tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyerek harmanlayın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız karışımı spatula yardımıyla ince ve eşit bir tabaka halinde yayın.
• Üzerine çörek otu veya susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirin. Kenarları hafif bir altın rengi aldığında krakerleriniz hazır demektir.
• Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumasını bekleyin. Ardından bıçakla kare veya üçgen formda dilimleyin.
• Soğudukça kıtırlığını artıran bu lezzetli krakerleri dilediğiniz gibi sunabilirsiniz.